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中年书画爱好者,在中国画领域摸索近30年,除了上学的美术课程外,未接受任何美术培训,专业进修,师法古人,师法自然,寄情山水,自得其乐。

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吃之百味  

2013-07-08 09:45:29|  分类: 文学类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      吃饭对于人类来说,极其重要,毕竟这是人类赖以生存的唯一途径,咱们中国人很早就认识到这一点,于是至圣如孔丘就说:“民以食为天”,普通百姓呢,则是见面就问:“吃了吗?”听听,吃饭对于咱中国人来说,有多重要!

      美食带给人们的,自然是愉悦,然而随着时代的发展,不同人不同场合吃饭的过程体验亦如桌上的菜的滋味一般,苦乐不同。

      设若只是一人吃饭,能决定吃饭滋味的就只能是你的心情。如果是波澜不惊的这么一天,那这饭吃起来该咸就咸该淡就淡,是什么味就什么味;如果这是你大有斩获的一天,如追求已久的心上人终于到手、如渴望已久的位置终于坐上、如意外地从老板手中接过厚厚的一叠奖金、如几十年如一日购买的彩票终于中得大奖......,那这饭即使再平常也肯定是吃的神采飞扬、甘若糖饴;而如果这天你运交华盖饱受打击,如交往多年视若珍宝的心上人对你挥手说再见、如本是囊中之物的职位竟然落到了你一直看不起的同事小王手中、如工作失误挨了老板的一顿斥掉了饭碗......,那这饭即使是珍馐美味吃起来也肯定是粗如糠砺、难以下咽。总之,一个人吃饭的滋味,固然受饭菜本身的影响,但更多的还是取决你的心情。

      至于多人聚餐,那吃饭过程的体验就复杂了些,请听我慢慢的到来。

      若是一家三口几十年如一日的吃饭,那滋味也与一个人吃差不多,只不过影响饭菜味道的心情从一个变成三个而已。如果是大家庭的家人聚会,这顿饭是绝不轻松。先说说聚餐时间,除了类似春节一样的日子外,确定这个聚餐的日期就颇费一番脑筋,想一想,在当前的工作节奏工作压力下,要选择一个大家都有心情都有空闲的日子,真的是很不容易。而这样的聚餐也颇为费劲,来宾的路途之艰辛先不说,单是这顿饭菜的准备实在是很考验主人的智慧和体力,具体地说从菜样的准备上必须兼顾聚餐的所有男女老少的口味,这就需要主人提前几天付出相当的脑力劳动,而从买菜拣菜洗菜烧饭烧菜直至洗刷碗碟,更不是一项轻松的体力活。但就是这样各方面都不轻松的聚餐,却总是能令人吃的格外的欢愉温馨,老少齐聚,平时因种种原因难以见面的家人中能团团围在一起,一边絮絮叨叨的说些家常一边吃着饭,即使再平常手艺再差的饭菜,也能让人吃出那份亲情和温馨!而这样的饭,似乎也成了我们人生的目标,成了我们心灵的支柱,成了我们幸福的来源!

      最让我们恋恋不忘、百吃不厌的饭,应该是朋友聚会。当然,这边讲的朋友聚会,不是那些狐朋狗友,而是真正的人生知己。这样的知己聚会,不管是风和日丽的春天还是雨滴梧桐的秋夜,无论是酷暑逼人挥汗如雨的夏日还是寒风呼啸寒意逼人的冬季;不管是在杨柳依依的河边还是松阴蔽日的山上,无论是在人迹罕见的小巷还是车水马龙的闹市,都十分相宜。就那么的三几个朋友,随意的点上几样菜,上上那么一壶酒,在品菜饮酒之间,在秋虫呢喃或是雨滴屋檐之中,漫不经心的的说些人生趣事甚至是什么话都不说,那份真诚那份纯朴那份融洽早已让我们心神俱醉,忘了名利,忘了恩怨。一个人,一年能吃上几顿这样的饭,他的生活必定是阳光灿烂,他的脸上一定也是自信洋溢!

      而吃饭的感受吃的有天壤之别的,莫过于陪饭(或让人陪)。只要你是政府工作人员或是职场人士,对此肯定感受颇深,且其中的滋味相差甚大也肯定是心知肚明。设若你扮演的是陪饭的角色,陪的又是你的顶头上司或是上级检查人员,这顿饭肯定是够你喝上一壶的。在这样的饭桌上,你必须处处陪着小心,头脑高速的运转,十分专注的观颜察色,周旋于各位领导之间,周到的照顾着各位领导的口味与情绪,殷勤布菜,频频举杯,做到言语举止得体,费尽心思的让想吃的吃得满意,想喝的喝得尽兴,至于你自己,彻底的忘掉自己吧,就当自己是个马戏团的小丑,领导怎样高兴就怎么做就是了。设若把角色调换一下,你是某个饭局人员里级别较高的领导或是到下属单位检查的人员,这个感受又是另一种滋味,与前一种相比不可同日而语。你可以在洋溢着尊敬热情的气氛中坦然入座,矜持又亲切注视着各位陪饭的人员,温文尔雅的吃着陪吃人员布过来的自己喜欢的菜,礼节性的举杯或畅怀开饮,坚定果断的让已喝的头重脚轻的陪饭者喝干手中的酒,温和大度而又不容拒绝的主导着饭局的进程,在一桌人都喝的东倒西歪不成人样时依然保持者自己冷静睿智的领导者的光辉形象,这种滋味,赛如神仙!

      还有一种饭,明知不容易吃但又一定要吃,而且是要倾尽全力用尽你所有招数吃好,这就是类似于我们熟悉的“鸿门宴”那种饭。你自然不是毫无还手之力的刘邦,力能举鼎的霸王也很难出现在你的饭桌上,但需要与你有矛盾聚在一起吃饭的这种事还是常能碰到,这些矛盾小到鸡毛蒜皮,大的涉及名利权势女人身家性命。这种饭尚未开吃,你已能从对方笑眯眯的邀请中闻到浓浓的硝烟味,听见刀剑出鞘利箭上弦子弹上膛的声音,感受到了来者不善,但是你丝毫不能退却,除了同样笑眯眯的答应外别无他路,谁想尚未交手就低头认输举手投降让自己一辈子在同事或朋友中永远抬不起头呢?何况是一向心高气傲的你!这种饭吃的是沮丧还是愉悦全决定于你的人际能力和应变技巧,过于软弱过于强硬的应对都是不合适的。你若能做到绵里藏针,紧紧把握住聚而不和斗而不破这个原则,看透表面上杯盏交错欢声笑语暗地里刀来剑往拳脚相加的局面,沉稳的使出太极推手的顶级功力,在把对方往你身上招呼的拳脚刀枪化解于无的同时,及时的反击对方割得他体无完肤,让对方在吃完亏狼狈不堪后还无法扯破脸皮,只能打落牙齿和着血水往肚子里吞!在整个吃饭中牢牢把握住主动,这顿饭不管吃什么你都肯定吃的容光焕发心情无比愉悦!如果你准备不足或是应对不当反应迟钝,那被人一刀一刀往身上招呼、打落牙齿和着血水往肚子里吞就只能是你!那么哪怕这顿饭你吃的是人间少有的珍馐美味肯定也是让你反胃之极!

      看看,吃饭不仅为我们的身体提供了必需的能量,还给了我们这么多的情感体验,现在,你终于深刻理解孔圣那句“民以食为天”的含义了吧?

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